Можливу шкоду

Кальмари вважаються продуктом, який може спровокувати алергію. Якщо людина не впевнена в тому, переносить він цей морепродукт, необхідно з обережністю вводити його в раціон. Для цього слід вживати його в невеликій кількості. Якщо не виявлено ніяких алергічних проявів, можна сміливо вживати його.

Крім індивідуальної непереносимості продукту, існує ризик завдати шкоди організму, якщо вживати ті кальмари, які були виловлені з забруднених вод. Щоб бути впевненим у тому, що продукт не отруєний шкідливими речовинами, слід перестрахуватися і попросити у продавця сертифікат якості на продукцію. Його наявність підтвердить те, що кальмар був перевірений на якість.

Як варити кальмари?

Щоб смачно відварити кальмари, слід нагріти воду, додавши в неї сіль, один лавровий листок і трохи перцю. Після закипання очищену тушку кальмара необхідно помістити у воду і варити протягом десяти секунд. Цього часу достатньо, щоб морепродукт приготувався. Якщо варити кальмари довше хвилини, вони стають жорсткими, що робить їх не такими смачними і корисними.

Однак якщо існує необхідність швидко заморожені кальмари відварити, то можна збільшити час до чотирьох хвилин. Таким чином, цього часу вистачить, щоб продукт відтанув і зварився.