Лікувальні киселі широко використовуються при проблемах з ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Одним з таких вважається вівсяний кисіль Ізотова. Цей напій допомагає позбутися недуг, покращує самопочуття, сприяє очищенню організму від шлаків. У готовому продукті присутня величезна кількість вітамінів і мінералів. Якщо регулярно вживати, можна поліпшити стан шкіри і волосся. Як приготувати лікувальний вівсяний кисіль? Рецепт і спосіб його вживання буде описаний нижче.

Склад

Чудесні властивості цього напою були відкриті лікарем-вірусологом Ізотовим. Напій був запатентований в 1992 році. Цілющі властивості киселя обумовлені його складом. Окремої уваги заслуговують амінокислоти, якими він багатий:

• Триптофан. Як відомо, ця амінокислота бере активну участь в роботі травної системи. Крім цього, вона позитивно позначається на роботі нервової системи, допомагає поліпшити стан при депресії і нервовому перенапруженні. Сприяє виведенню токсинів.
• Лізин. Нормалізує роботу гормонально-ферментативної системи, бере участь у формуванні антитіл, за рахунок чого організм людини сильніше протистоїть патогенних вірусів. Збільшує відсоток засвоєння кальцію, що в свою чергу позитивно позначається на роботі серцево-судинної системи. Сприяє зміцненню опорно-рухового апарату.
• Лецитин. Ця амінокислота очищає печінку від токсинів, відновлює пошкоджені клітини печінки. Позитивно позначається на стані нервової системи.
• Метонин. Активно виводить важкі метали з організму. Сприяє розщепленню жирових відкладень, за рахунок чого лікувальний кисіль з вівсяних пластівців дає хороші результати при боротьбі із зайвою вагою.

Напій багатий на вітаміни, тому його вживання дозволяє зміцнити імунітет і швидко відновити організм після тяжких захворювань і операцій. В киселях присутні вітаміни групи В, за рахунок чого він підтримує роботу головного мозку, запобігає атеросклероз, гіпертонію, захворювання серцево-судинної системи.

Крім цього, вітаміни покращують стан шкіри, зміцнюють волосся, роблять їх більш блискучими і міцними. Нікотинова кислота відповідає за підтримання гормонального фону. Вітамін Е перешкоджає утворенню тромбів, зміцнює імунну систему організму, виявляє антиоксидантну дію, відповідає за пружність шкіри.

Крім амінокислот і вітамінів, в киселях Ізотова присутні такі мінеральні речовини, як кальцій, магній, залізо і фтор. За рахунок такого багатого складу напій займає лідируючі позиції серед лікувальних продуктів, які дозволяють позбутися від багатьох недуг.

Користь

Лікувальний вівсяний кисіль, рецепт якого досить простий, очищає організм від шкідливих речовин, підвищує витривалість, бадьорить. Крім цього, напій:

• володіє загоюючою властивістю;
• нормалізує обмінні процеси;
• позитивно позначається на роботі підшлункової залози;
• зміцнює захисні сили організму;
• покращує зір;
• знімає набряклість;
• запобігає розвитку атеросклерозу;
• усуває больові відчуття при захворюваннях ШКТ.

Протипоказання

Цей еліксир молодості та здоров’я унікальний тим, що у нього відсутні протипоказання та вікові обмеження. Напій корисний і дітям, і дорослим, і літнім. Від вживання киселю потрібно утриматися тільки у випадку індивідуальної непереносимості вівсяних пластівців.

Рецепт киселя

Щоб витягти з цього чудо-напою користь, потрібно знати, як робити вівсяний лікувальний кисіль і як правильно його вживати. Приготування цього еліксиру передбачає три етапи: бродіння, фільтрацію, обробку фільтра. Крім цього, важливо дотримуватися правил зберігання готового продукту.

Бродіння

Для приготування напою треба взяти п’ятилітрову скляну ємність. Тару необхідно наповнити 3 літрами постигла кип’яченої води. Потім в неї слід додати 0,5 кг подрібнених вівсяних пластівців і 100 мл кефіру. Ємність потрібно закупорити кришкою, обернути щільною тканиною і відправити в темне місце на 2 доби.

Важливо! Процес бродіння повинен тривати не більше двох діб. Якщо проігнорувати рекомендацію, це негативно позначиться на смакові якості напою.

Фільтрація

Для фільтрації потрібно підготувати 2 банки по 3 л і друшляк. Всю суміш необхідно пропустити через друшляк або марлю в одну банку, а в другу банку перекласти вівсяну гущу і промити її водою.

Розм’якшеним вівсяним пластівців можна знайти застосування в кулінарії. З них можна зробити кашу або спекти печиво або оладки. Готову масу потрібно промити і використовувати для приготування.

Важливо! Рідина, яка була процежена крізь друшляк, може використовуватися в якості освіжаючого напою.

Обробка фільтра

Рідини, яка була отримана в процесі промивки, потрібно дати відстоятися протягом доби. За цей час все, що знаходиться в банку, повинна розділитися на дві складові. Вгорі буде рідина, яка не знадобиться в подальшому. Білий осад – основа-концентрат для приготування цілющого напою.

Щоб було простіше прибрати непотрібну рідину, можна скористатися гумовою трубочкою. З цим завданням чудово впорається пристосування від краплинної системи.

Зберігання концентрату

Термін зберігання готової основи для киселю становить 21 день. Рідину потрібно помістити в скляні банки, щільно закрити їх кришками і відправити на зберігання в холодильник.

Отримана суміш може використовуватися не тільки в якості основи. З неї можна приготувати свіжу порцію російської бальзаму.

Для цього в вівсянку з водою потрібно додати кілька ложок закваски. У цьому випадку додавати до суміші кефір немає необхідності.

Рецепт вівсяного лікувального киселя Ізотова з закваски наступний. Потрібно взяти 4-10 ст. л. концентрату і з’єднати його з 400 мл холодної води. Компоненти слід перемішати і поставити на маленький вогонь. Як тільки рідина нагріється, необхідно дати їй настоятися близько п’яти хвилин.

Що стосується смакових добавок, то напій можна посолити або доповнити невеликою кількістю рослинного масла. Якщо напій готується для дітей, можна додати в нього мед, варення або свіжі ягоди. Кисіль може також вживатися в чистому вигляді.

Рада. Для перемішування напою бажано скористатися дерев’яною ложкою.

Як приймати кисіль Ізотова

Щоб відчути на собі всі позитивні властивості напою, потрібно знати, як приймати вівсяний кисіль в лікувальних цілях. Краще всього пити його натще. Напій запускає роботу органів ШКТ, заряджає енергією, дарує відчуття ситості. У кисіль можна додати сухофрукти, свіжі або морожені ягоди, горіхи, насіння чіа. Для досягнення хороших результатів дуже важливо вживати це питво на постійній основі. Таким чином вдасться очистити організм, поліпшити самопочуття і впоратися з різними недугами.

Як пити кисіль Ізотова при проблемах з ШЛУНКОВО-кишкового тракту

Напій оберігає слизову шлунка від запалення, запобігає розвиток виразки. Якщо є проблеми з органами ШКТ, кисіль необхідно готувати на квасі, який залишається в процесі бродіння і основи-концентрату.

Необхідно розвести в 200 мл постигла кип’яченої води кілька столових ложок закваски. У каструлю слід додати 400 мл вівсяного квасу, поставити її на вогонь і закип’ятити. Далі потрібно влити в кисіль розведену закваску, добре перемішати і знову закип’ятити. Кисіль потрібно прибрати з плити і дочекатися його остигання.

Як приймати вівсяний кисіль в лікувальних цілях при проблемах зі шлунком? У напій можна додати 1 ст. л. лляного або оливкової олії. Вживати щоранку на голодний шлунок. Можна готувати про запас на кілька днів (не більше ніж на 2-3). Рецепт вівсяного лікувального киселя для шлунка передбачає використання не вівсяних пластівців, а цільних зерен.

Зниження холестерину

Вживання вівсяного киселю сприяє зниженню рівня холестерину і служить профілактикою інсульту, атеросклерозу та інших захворювань. Такий ефект досягається за рахунок того, що у вівсі присутні речовини, які очищають судини і запобігають появі холестеринових бляшок. Лецитин, якими багатий цей напій, підтримує роботу нервової системи і головного мозку.

Кисіль Ізотова для схуднення

Якщо регулярно вживати вівсяний кисіль, можна прискорити обмін речовин і позбавитися від зайвої ваги. Щоб підсилити ефект, необхідно дотримуватися правильного харчування і приділяти час фізичних навантажень. Готувати пиття потрібно на воді і заквасці або на вівсяному квасі і концентрованої основі.

Кисіль з вівса – напій, який стане відмінною альтернативою сніданку. Він надовго усуває відчуття голоду. Крім цього, він очищає організм від шлаків, не дає засвоюватися зайвим жирів, насичує організм вітамінами і мінералами, що позитивно позначається на фігурі і загальному самопочутті.

Важливі рекомендації

Вище вже було сказано, що у вівсяного киселю відсутні протипоказання, однак від його вживання потрібно утриматися в тому випадку, якщо виникне розлад стільця. Велика кількість клітковини в таких випадках посилює перистальтику кишечника і симптоми діареї.

Пити кисіль перед сном не рекомендується, бо він сильно бадьорить і додає енергію, у зв’язку з чим може спровокувати безсоння.

Відгуки

У відгуках про вівсяному киселях говориться, що він простий в приготуванні і позитивно позначається на здоров’ї. У відгуках згадується про те, що він знімає болі в шлунку, усуває запори, зміцнює імунітет. Регулярне вживання цього напою зміцнюють волосся і очищають шкіру.

Висновок

Напій вважається бюджетним – усе, що вам знадобиться, це вівсянка і вода. Рецепт лікувального вівсяного киселю досить простий, з його приготуванням впорається кожен, хто хоче поправити своє здоров’я. Великий його плюс також полягає в тому, що його можна заготовити про запас, тому кожен раз готувати свіжу порцію не доведеться.