Принципи харчування

Перед складанням меню необхідно отримати консультацію лікаря. Залежно від особливостей організму хворого і специфіки лікування можуть бути введені обмеження в раціоні. Харчування при цьому захворюванні має бути повністю збалансовано. У меню потрібно включати всі необхідні організму корисні речовини.

Головні з них – білки, жири і вуглеводи, вітаміни, вода і мінеральні речовини. З них складається вся їжа, яку повинні вживати люди. Білки, жири і вуглеводи – головне джерело енергії і будівельний матеріал для клітин і тканин організму.

Існує оптимальне співвідношення цих речовин. Важливо щоб в раціон входили вуглеводи (50 %), жири (30 %) і білки (20 %).

Одиницею вимірювання енергетичної цінності їжі є кілокалорії.

При нормальній вазі та середньої фізичної активності харчова цінність раціону може бути наступною. У чоловіків (залежно від віку) 1 700-2 600 ккал, а у жінок – 1 700-2 200 ккал. При ожирінні ці показники зменшуються на 20 %.

Дієта для діабету 2 типу стає довічної з урахуванням режиму і особливостей організму людини. Тому хворі повинні знайти ті страви, які здатні стабілізувати рівень глюкози в крові. При цьому вони будуть смачними і різноманітними.

Цукровий діабет 2 типу – хронічна патологія, яка вимагає дотримання багатьох правил. При цьому харчування – найважливіша область. Патологія безпосередньо пов’язана з обміном речовин. Щоб нормалізувати рівень глюкози в крові, пацієнтам необхідна дієта при цукровому діабеті 2 типу. Ожиріння погіршує перебіг хвороби. Тому важливо запобігти його виникнення шляхом складання правильного раціону.