Основні правила

До рекомендацій дієти при цукор. діабеті 2 типу відносять:

З-за недостатньої кількості інсуліну хворий постійно відчуває напади голоду. Порції повинні бути невеликими, а трапези повинні проходити не менше п’яти разів на добу. Важливо щоб прийоми їжі проводилися в один і той же час. Якщо у хворого відсутня можливість повноцінно поїсти, то потрібно носити з собою перекус.

З ранку рекомендується вживати калорійну їжу. Це дозволить організму краще впоратися з притоками енергії і нормально себе почувати протягом дня. Обов’язковий сніданок, так як обмін речовин може погіршитися ще більше.

Вечеря повинна проходити за 2 години до сну.

Їжа повинна готуватися наступним чином: варитися, запікатися і тушкуватися. З раціону хворих на діабет необхідно виключити смажене і копчене.

Сіль необхідно вживати в мінімальній кількості.

Цукор краще замінити сорбітом або аспартамом.

Денна калорійність раціону хворого не повинна бути більше рекомендованої фахівцем.

Перші страви необхідно готувати тільки на другому бульйоні.

Крупи для приготування каш краще не варити, а запарювати в термосі. Таким чином, вони стануть перетравлюватися повільніше.

Картопля для перших страв необхідно нарізати кубиками і вимочувати у воді 2 години.

У день необхідно пити по 1,5 літра води.

Дозволені фрукти і ягоди повинні володіти кислим смаком.

Хворим необхідно дотримуватися помірності і не переїдати.

При виникненні нападу голоду можна з’їсти фрукт або овоч.

Приготовлена їжа не повинна бути дуже гарячою або холодною.

Обов’язково включити в раціон лише дозволені продукти і повністю виключити заборонені.

Дієта для діабету 2 типу заснована на принципах здорового харчування і правильного харчової поведінки. Деякі люди застосовують її, коли їм необхідно позбавитися від зайвої ваги.