Особливості дієти
Відомо два типи цукрового діабету:
- 1 тип. Підшлункова залоза виробляє недостатню кількість інсуліну, що відповідає за викид глюкози з крові.
- 2 тип. Підшлункова виробляє необхідну кількість інсуліну, однак основна проблема полягає у його засвоєнні. Клітини стали нечутливі до нього. Тому важливо переглянути свій раціон і значно обмежити кількість глюкози.
При діабеті 1 типу жорстких обмежень у харчуванні не передбачено, важливо щоб воно було здоровим. Пацієнт повинен правильно розраховувати кількість вуглеводів, щоб ввести дозу інсуліну. Якщо з цим виникають проблеми, то лікар складає для хворого індивідуальне меню і розраховує дозу. Йому варто тільки строго його дотримуватися.
А дієта при цукровому діабеті 2 типу (9 стіл – найбільш переважний меню) призначається в більшості випадків. Що це дає хворому:
- підтримується нормальний рівень глюкози в крові;
- знижується ризик виникнення хронічних захворювань і ускладнень;
- стабілізується вага, що особливо важливо для пацієнтів, що страждають діабетом.
Головна мета дієти – нормалізація вуглеводного і жирового обміну. Це робиться для того, щоб зменшити симптоми захворювання. Кількість білкової їжі в раціоні повинно залишатися без змін. Переходити на вегетаріанство не рекомендується. Краще всього, щоб раціон був збалансованим і корисним. Хворим доведеться зіткнутися з певними обмеженнями і змінити спосіб термічної обробки страв.
Багато пацієнтів, вперше стикаючись з обмеженнями, можуть подумати, що їх їжа не може різноманітною. Але це зовсім не так. Дієта при діабеті 2 типу, 9 стіл в особливості, може бути корисною і смачною.
У зв’язку з тим, що багато хворі страждають від надмірної ваги, то обов’язково знижується калорійність раціону в середньому до 2 300 ккал в добу.
Якщо пацієнти не бажають переглядати свій раціон, то жоден з варіантів лікування не зможе їм допомогти суттєво. Також меню дієти при діабеті 2 типу рекомендується дотримуватися тим людям, які мають високий рівень глюкози в крові. Адже захворювання лікується в основному таким чином. При правильному дотриманні всіх умов показники зменшуються до 5,5 ммоль/л і відбувається відновлення метаболізму.
У списку дозволених є досить широкий вибір продуктів. При правильному підході і фантазії меню пацієнта виходить смачним і різноманітним.
