Висівковий

Досить корисний, як вважають деякі, при панкреатиті хліб з висівками. Втім, є й ті, хто не згоден з цією думкою. Більш того, деякі твердо переконані, що такі різновиди хліба тільки шкодять особам, які страждають патологіями підшлункової. Висівковий хліб радять виключити з раціону при гострому панкреатиті. Втім, у нього є чимало плюсів. При виготовленні такого продукту використовують мінімум солі, а висівки збагачені йодом, кальцієвими сполуками та іншими корисними мікроелементами. Правда, при панкреатиті висівковий хліб небезпечний крохмальних включень і жирів. Будучи свіжим, такий продукт насилу засвоюється людським шлунком, створює підвищене навантаження на підшлункову. Під його впливом активніше генерується соляна кислота.

Що це означає?

Висівковий хліб можна їсти в міру і в безпечному вигляді. Це дозволить мінімізувати небезпеки, пов’язані з вживанням такого продукту. Правильне споживання хліба дозволяє вберегти організм від надмірно активної кишкової перистальтики. Висівки – це груба їжа, яка створює певні небезпеки для людей, які страждають панкреатичними проблемами. Щоб включення в раціон було корисним, висівковий хліб попередньо сушать, тільки після цього їдять. Лікарі рекомендують робити тонкі сухарі. Вони дуже добре поєднуються з пюреподібними супами. До однієї порції достатньо не більше шести шматочків. Якщо панкреатит з хронічної форми трансформується у рецидив, висівковий хліб тимчасово виключають з раціону.