Потрібно знизити кількість насичених жирів у раціоні. Іншими словами, слід відмовитися від трансжирів, які формуються в процесі смаження, маргарину, червоного м’яса, кокосової та пальмової олії.

Знизити обсяг в меню простих цукрів – соків, джемів, солодких газованих напоїв.

Підвищити споживання мононасыщенных жирних кислот, які містяться в горіхах, сої, оливковій олії, насінні соняшника. Те ж саме стосується поліненасичених жирних кислот – їх можна знайти в насінні льону, морській рибі і листках салату.

Додати в раціон олигофруктозу, яка є пробіотиком і позитивно впливає на мікрофлору травного тракту. Цей вуглевод також позитивно впливає на рівень ліпідів і цукру в крові, а також володіє протизапальним ефектом. Відшукати диво-речовину можна в цикорії, пореї, часнику, артишоках, спаржі.

Понеділок. Сніданок – суп вівсяний, житній хліб і шматочок сиру. Другий сніданок – груша. Обід – рис, рибні тефтелі, компот. Полудень – склянка знежиреного молока з кількома корочками сухарів. Вечеря – вінегрет, відварене яйце, кефір і трохи кураги.

Вівторок. Сніданок – манна каша з полуничним джемом, молочний коктейль з мюслі. Ланч – знежирений сир зі свіжими ягодами або сметаною. Обід – склянка молока, рисовий суп, рулет з дієтичного сорти м’яса. Полудень – салат з натертої моркви. Вечеря – салат з буряка з горіхами і сухофруктами, голубці з рисом і куркою, неміцний зелений чай.

Середовище. Сніданок – млинці з манки і родзинок, ягідний пудинг з сиру, чай з молоком. Ланч – пюре з свіжих фруктів. Обід – гречаний суп, шматочок яловичини, салат з огірків і капусти. Полудень – запечене яблуко з медом. Вечеря – судак, запечений у сметані, пюре або рисова каша.

Четвер. Сніданок сирники з курагою, порція гречки, відвар зі шипшини, шматочок сиру. Ланч – морквяний сік, порція знежиреного сиру. Обід – рибне філе, запечене в сметані, каша з гарбуза і зелений чай без цукру, можна додати мед. Полудень – омлет з двох яєць з молоком. Обід – варена або тушкована капуста, рис, яблучний сік.

П’ятниця. Сніданок – омлет з овочами, морквяний салат і шматочок сиру, яблучний сік або компот. Ланч – йогурт, будь-які фрукти. Обід – пісний суп з кабачками, тріска, приготована на пару, стакан знежиреного молока. Полудень – рисовий або манний пудинг. Вечеря – куряча запіканка, неміцний чорний чай, зефір.

Субота. Сніданок – вівсяна каша на молоці, знежирений сир з гранатом, кисіль із ягід. Ланч – відварна капуста з рисом, стакан кефіру. Обід – буряковий суп, яловича котлета, гречана крупа, грушевий сік. Полудень – яблучне пюре з морквою. Вечеря – запечена яловичина, тушкована капуста з морквою, ягідний морс.

Неділя. Сніданок – омлет з двох яєць, порція сиру з перетертими фруктами, молочний коктейль з ягодами. Ланч – вінегрет і шматочок відвареної риби. Обід – рибні котлети, пюре, овочевий салат, компот. Полудень – запіканка з макаронів з овочами і сиром, трав’яний відвар з медом. Вечеря – рибний суп, салат з гарбуза і яблук, склянка знежиреного молока.