Вплив на мозкову діяльність

Як пов’язані мозок і сухе вино? Шкода цього алкогольного напою на клітини мозку можливий тільки у разі його надмірного вживання. Келих червоного сухого вина захищає мозкові клітини від інсультів та механічних пошкоджень. Він сприяє підвищенню рівня ферментів, які оберігають нервові клітини від руйнування. Навіть у випадку інсульту подібний фермент знижує пошкодження, викликані хворобою. Поки науковцями не виявлено шкоду червоного вина для здоров’я (йдеться про 1-2 келихах).

Захист органів зору

Якої шкоди вина для органів зору? Численні дослідження показали, що ресвератрол, що міститься в цьому напої, позитивно впливає на зір (змінюється кількість кровоносних судин в очному яблуці).

В якості основних причин сліпоти в нашій країні (у людей від 50 років) фахівці називають вікову дегенерацію і діабетичну ретинопатію. Зростання кількості кровоносних судин називають ангиогенезом. Судячи за попередніми висновками, зробленими медиками, келих червоного сухого вина можна вважати відмінним засобом профілактики атеросклерозу. Цей виноградний напій не допускає процесу відшарування клітковини.

Профілактика раку

У Великобританії вчені намагалися встановити, як пов’язані ракові пухлини кишечника і сухе вино. Шкода від помірного вживання цього алкогольного напою вони не виявили. Їм вдалося підтвердити зв’язок між використанням невеликої кількості ресвератролу і зниженням розмірів пухлини на 40-50 %. Рак передміхурової залози також лікують вином (в обов’язковому поєднанні з іншими видами терапії, призначеної лікарем).

Однак при регулярному вживанні міцних алкогольних напоїв у кілька разів збільшується ризик появи раку молочної залози. Шкоду вина для жінок відсутній, якщо використовується натуральний виноградний напій. У шкірці червоного винограду є речовини, які знижують ризик онкології.

Корисні речовини, що знаходяться в білому і червоному вині, зменшують вироблення естрогену, підвищують рівень чоловічого гормону — тестостерону. Цілком можна замінити вино червоним виноградом, виключивши звикання до алкогольної продукції. Серед спиртних продуктів, пропонованих в даний час, для жінок фахівці рекомендують тільки натуральне вино. Помірним вважається вживання кількох келихів червоного вина в тиждень.

19 країн спільно проводили довгострокове дослідження. Воно показало, що недоумство не характерно для населення тих держав, в яких популярно вживання сухих червоних і білих вин. Для жителів Франції, зокрема, не властиві депресії. Ресвератрол, про який вже йшла мова, знижує в’язкість крові, запобігає появі тромбів. Гнучкі судини не закупорюються, а тому мозок не відчуває кисневе голодування. При помірному вживанні червоного вина можна запобігти інфаркти, нормалізувати холестерин, запобігти формуванню тромбів (завдяки протизапальній дії цього напою).