Особливості
Даний процес вимагає значного посилення так званого клітинного дихання в слизовій, що знаходиться в тонкій кишці.
Засвоєнню також сприяє скорочення ворсинок. Кожну з них зовні покриває епітелій, а всередині розташовані лімфатичні і кровоносні судини, а також нерви. Розташовані всередині гладкі м’язи при скороченні виштовхують в більш великі артерії вміст лимфососуда і капіляра. У проміжках між розслабленням м’язів невеликі судини ворсинок споживають необхідні речовини з тонкої кишки. У результаті виходить, що кожна ворсинка являє собою подобу потужного насоса.
Протягом однієї доби всього всмоктується близько десяти літрів рідини. З них 4/5 – це травні соки. В людському організмі за споживання корисних речовин переважно відповідають клітини кишкового епітелію.
Регулювання процесів всмоктування
Важлива функція системи травлення – розташовані регулятори. Це може бути нервова або гормональна регуляція.
При нервової регуляції функції системи травлення контролюють два типи нейромедіаторів. При цьому сторонній вплив на органи ШКТ робить спинний або головний мозок. В результаті синтезуються певні речовини – адреналін та ацетилхолін.
Адреналін відповідає за розслаблення м’язів в окремих органах, а також зменшує приплив крові до них. Ацетилхолін при цьому стимулює м’язи в органах травлення інтенсивно просувати їжу по шлунково-кишковому тракту. До того ж це речовина спонукає підшлункову залозу і шлунок виробляти більшу кількість травних соків.
Велике значення також має робота внутрішніх нервів, які утворюють щільну мережу в стінках шлунка, стравоходу і кишечника. Коли під впливом їжі стінки органів розтягуються, вони активізуються. Внутрішні нерви дають велику кількість речовин, що прискорюють або уповільнюють виробництво соків і рух їжі.
В ході гормональної регуляції гормони, які безпосередньо контролюють роботу органів шлунка, вивільняються клітинами слизової, розташованими в тонкому кишечнику і шлунку. Виходить секретин, який стимулює роботу підшлункової залози у виробництві травного соку. Гастрин спонукає шлунок продукувати соляну кислоту, яка бере участь у перетравленні деяких продуктів. Також він необхідний для нормального росту слизової кишечника і шлунка.
Нарешті, з’являється холецистокінін, що сприяє зростанню підшлункової залози і вироблення ферментів панкреатичного соку. Це допомагає вивільняти вміст жовчного міхура.
