Перехресний вид алергії

Якщо виявлена негативна реакція на картоплю, то слід враховувати, що алергія може бути від інших плодів, які включають подібні білкові компоненти. Перехресна алергія на картоплю виникає від:

• томатів;
• баклажанів;
• паприки;
• тютюну;
• стручкового (солодкого) перцю.

Зазначені плоди не варто включати в раціон під час загострення алергії на варену і свіжий овоч. Протягом ремісії їх треба вживати в обмеженій кількості. Причиною нестерпності після довголітнього безпроблемного вживання можуть бути хімічні добавки, які застосовують при вирощуванні коренеплоду. Якщо в якості алергенів виступають нітрати, то на екологічно чистий продукт негативної реакції не виникне.

У дитини

У дітей негативна реакція на овоч може виникнути в різному віці. Зазвичай з’являється алергія на картоплю у немовляти. До 1 року формується травна система малюка, і багато продуктів, які для дорослих звичні, для малюків є небезпечними алергенами.

Нерідко перші симптоми виникають під час прикорму. Особливе якщо він вводиться раніше 6 місяців. Вводити продукт слід поступово, з невеликих порцій. Якщо виникли ознаки непереносимості овоча, слід відкласти прикорм їм на деякий час і звернутися до лікаря.

Необхідно ретельно підбирати продукти для дитячого харчування. У картоплі не повинно бути пестицидів і нітратів. Бажано купувати овочі, які виростили на своїх грядках. Найбільш корисним є молода картопля, так як в ньому багато біофлавоноїдів, визнаних природними антиоксидантами.

Дитячому організму важко переварити крохмаль, при частому його вживанні він накопичується, що і призводить до нестерпності. Цей компонент є в багатьох дитячих сумішах, тому слід вивчати склад. Якщо негативна реакція вперше виникла до 3 років, зазвичай вона зникає у міру дорослішання.