Дієта

Дуже важливо дотримуватися і правильне харчування при подагрі великого пальця ноги. Це, можна сказати, основний метод лікування та профілактики рецидивів.

Меню складає лікар, враховуючи наявність супутніх захворювань пацієнта, а також його індивідуальних особливостей. Але, як би там не було, в будь-якому випадку харчування при подагрі великого пальця ноги спрямоване на усунення підвищеного рівня сечової кислоти.

Список заборонених продуктів значний. Ось від чого доведеться відмовитися:

• Здобна випічка.
• Субпродукти.
• Консерви.
• М’ясо молодих тварин.
• Варені, сирокопчені і копчені ковбаси.
• Сосиски, сардельки.
• Жирне свиняче м’ясо.
• Ікра.
• Смажена, копчена, солона, жирна риба.
• Гострі і солоні сорти сиру.
• Щавель.
• Гриби.
• Боби, квасоля, сочевиця, соя.
• Малина, інжир, виноград.
• Грибний, рибний, м’ясний бульйон.
• Супи з додаванням шпинату, бобових, щавлю.
• Майонез і будь-які соуси.
• Сало і маргарин.
• Тістечка, торти, інші подібні кондитерські вироби.
• Будь-який алкоголь, міцний чай, кава, какао.
• Гострі спеції, хрін, гірчиця, перець.

Вживання всіх цих продуктів негативно впливає на здоров’я суглоба великого пальця ноги. Подагра буде лише прогресувати.

До обмежених продуктів відносяться наступні вироби:

• Цвітна капуста.
• Ріпа.
• Петрушка.
• Зелену цибулю.
• Перець.
• Селера.
• Спаржа.
• Шпинат.
• Сливи.
• Томатний сік.
• Мед.

Ці вироби можна вживати в невеликій кількості в моменти ремісії.

Звичайно, чимало обмежень, але і список дозволених продуктів не маленький. У нього входять:

• Білий і чорний хліб, несдобная випічка.
• Курка, індичка, кролик. Приймати 2-3 рази на тиждень в кількості до 170 р.
• Креветки, кальмари, форель, сьомга, ракоподібні і морські головоногі. Рибу рекомендується відварювати, а бульйон зливати.
• Натуральні йогурти, нежирне молоко, сир, сметана, несолоний сир. Але захоплюватися цими продуктами не слід. Молоко, наприклад, краще розбавляти при приготуванні страв. Вершковим маслом тільки заправляти готові вироби.
• Яйця. Можна 1 шт. в день в будь-якому вигляді.
• Крупи. Можна все, крім бобових. Бажано їх їсти щодня у великій кількості.
• Овочі: гарбуз, помідори, кріп, баклажани, кукурудза, кабачки, буряк, огірки, цибуля, білокачанна капуста, морква, картопля.
• Фрукти і ягоди: груші, апельсини, абрикоси, мандарини, полуниця, зелені яблука, лимони, фініки, хурма і сухофрукти (за винятком родзинок).
• Вегетаріанські борщі, круп’яні каші на молоці, салати з квашених і свіжих овочів (можна робити з них ікру, до речі), сметанні та молочні соуси домашнього приготування.
• Морозиво, цукерки не з шоколаду, варення, зефір, пастила.
• Рослинні масла. Тваринні жири виключаються повністю.
• Можна їсти горіхи – фісташки, мигдаль, фундук, а ще кедрові і волоські.
• З спецій дозволена кориця, лимонна кислота, лавровий лист і ванілін.
• Пити можна зелені, фруктові і ягідні чаї, сік, відвари з трав, морси, компоти, цикорій, напої з шипшини.
• Риб’ячий жир. Це, звичайно, не ключовий складовий елемент раціону, але дуже цінна добавка, справжнє джерело вітамінів, яких потребує організм людини, що страждає на подагру.

Доповнене дієтою лікування подагри суглоба великого пальця ноги буде більш ефективним, ніж просто терапія. По мірі полегшення симптомів список дозволених продуктів можна розширити – якщо лікар побачить прогрес, то він дозволить є те, що раніше було заборонено.