Лікувальна меню

Фармацевтичну, ензиматичну і дієтичну терапію вибирає лікар, спираючись на стан пацієнта і дані аналізів. Але загальні основи дієтичної коригування постійно залишаються приблизно одними й тими ж. Вони надають спокій у шлунку та підшлунковій залозі, а означає, зменшують біль і нормалізують стан здоров’я.

Харчування при панкреатиті і гастриті різко урізано – більшу частину звичайних продуктів знадобитися забути.

Тобто слід часто, приблизно 5-6 разів на добу – кожні три години, з інтервалом 8 годин сну. За розміром порції повинні бути маленькими – приблизно 200-250 г, особливо після загострення хвороби.

Всі страви автоматично обробляються – вони майже все використовуються в протертому вигляді. Потім, у міру затихання запалення, в їжі з’являються більш великі частинки, проте необхідно грунтовно прожовувати їжу.

Так як з-за відсутнього забезпечення калорійними елементами при хронічному панкреатиті болі виникають в цілому організмі, потрібно підвищення білкової складової меню – приблизно 140-150 г білка в день.

А ось жири і вуглеводи, які дуже складні для підшлункову залози, обмежують до мінімально ймовірних. Вуглеводів на добу надається приблизно 300 г, жирів – 70-80 р.

З меню видаляються продукти харчування, що володіють сокогонный ефектом – м’ясні та рибні бульйони, сік з капусти і бульйон, в період проявленого больового нападу радять лікувальне голодування терміном на 48 годин під наглядом лікаря.

При панкреатиті і гастриті слід випивати побільше води -рекомендовано пити в день аж до 2 л чистої води, приблизно кожні тридцять хвилин робити по 2-3 ковтки на протязі всього дня.

Природно, при панкреатиті слід повністю відмовитися від куріння і вживання спиртного. Вони – найбільш сильні провокатори припадків.