Потрібно вживати замінники?

У пошуках безпечного підсолоджувача люди вибирають: аспартам, сорбіт, фруктозу, сукламат та інші. Багато хто вважає, що це найкращий вихід: пити солодкий чай, але не споживати цукор. Проте ряд досліджень показав, що кожна речовина володіє побічною дією при тривалому його застосуванні.

Приміром, від сорбіту часто спостерігають розлади травлення. Болі у шлунку багато відчувають після декількох тижнів споживання чаю з сорбітом. Пухлинні новоутворення можуть з’явитися від зловживання сахарину. А від аспартама активізуються алергічні реакції.

Вчені після багаторічних досліджень прийшли до висновків: замінники представляють не меншу небезпеку для здоров’я людини. Оптимальним буде взагалі відмовитися від цукру в чистому вигляді, і від замінників. Або, як варіант, споживати незначна їх кількість.

В яких продуктах є глюкоза?

Мед, курага, фініки є відмінними природними замінниками цукерок. Сухофруктами також не рекомендують зловживати. Для приготування різних страв рекомендується використовувати фруктозу як натуральне речовина.

Також в чай можна додавати лактулозу. Від газованих солодких напоїв потрібно зовсім відмовитися. Добавкою до чаю може служити мармелад і зефір як корисні продукти. Проте кожен день є східні солодощі не менш небезпечно.

Кожен овоч і фрукт містить певну концентрацію глюкози, лактози. В яблуці або груші достатня добова норма солодкого для дорослої людини. У гарбузі і бананах концентрація природного цукру набагато вище.

Чорнослив, родзинки, інжир є самі по собі солодким блюдом і можуть служити відмінним замінником жирних шоколадок. Тушковане блюдо з гарбуза буде краще кількох цукерок.