Корисні поради

Тепер ви маєте уявлення про корисні властивості кореня імбиру. І протипоказань до застосування рослинного ліки більш ніж достатньо. Тому кожен зробить для себе висновок про доцільність вживання цього продукту. Якщо ви з тих, у кого в холодильнику завжди є шматочок ароматного кореня, вам знадобляться деякі слушні поради. А саме:

• Корисні властивості та протипоказання кореня імбиру в порошку абсолютно ідентичні свіжому продукту. Але якщо ви віддаєте перевагу використовувати суху спецію, врахуйте, що вона більш концентрована. Чайна ложка порошку еквівалентна столовій ложці прянощі у вигляді свіжої кашки.
• Якщо вам не подобається смак і аромат корінця, скористайтеся сучасними засобами з аналогічними корисними властивостями і протипоказаннями. Капсули кореня імбиру – це відмінне ліки в боротьбі з заколисуванням, застудою, зайвою вагою.
• При покупці рослини в супермаркеті, вибирайте максимально свіжі бульби. Вони відрізняються кремово-золотистим кольором і відсутністю наростів або темних плям.
• Свіжий імбир дуже швидко втрачає свої корисні властивості (приблизно протягом 10 днів). Щоб продовжити термін зберігання, розділіть його на невеликі фрагменти, замотайте харчовою плівкою і відправте в морозилку.
• Ще один варіант довше зберегти імбир – замаринувати або засушити його. Також можна приготувати корисне ласощі у вигляді зацукрованих цукатів.
• Коли чистите імбир, намагайтеся зрізати максимально тонкий шар шкірки. Адже вважається, що саме в поверхневих шарах коренеплоду зосереджено максимальну кількість корисних речовин.