Рекомендована доза

Як би це не було дивно, але не існує яких-небудь рекомендацій за нормами споживання поліфенолів. В середньому кожна людина з продуктами харчування отримує близько 1 м антиоксиданту щодня. Це в 10 разів більше, ніж аскорбінової кислоти, і в 100 разів — ніж токоферолу.