Вплив на серцево-судинну систему

Дослідники з Гарварду вивчили поліфеноли бобів какао та їх вплив на фактори ризику патологій серця і судин.

Вчені прийшли до висновку, що вживання какао протягом як мінімум 14 днів сприяє значному зниженню показників підвищеного раніше артеріального тиску. Фахівцями було встановлено, що боби зменшують рівень «поганого» холестерину і підвищують рівень «хорошого».

Нормалізація ваги

Вчені Фэрфилдского університету в США ретельно вивчили роль поліфенолів у нормалізації надмірної ваги людини. Вони довели, що більш високе споживання в їжу продуктів, багатих флавоноїдами, безпосередньо пов’язане з індексом маси тіла, окружністю стегон і талії.

Захист спинного мозку

Поліфеноли зеленого чаю забезпечують захист нейронів спинного мозку від пошкоджень, максимально скорочують можливий збиток. Згідно з результатами одного з останніх досліджень, напій зменшує окислювальний стрес і запобігає загибелі нейронів, запрограмовану на генетичному рівні.

Проведені раніше дослідження підтвердили, що поліфеноли цього виду чаю посилюють зв’язки в мозку. Під час проведення експерименту групі учасників-добровольців давали випити смачний напій з витяжкою із зеленого чаю. Потім людей просили пройти тести, що перевіряють якість їх пам’яті.

Мозкову активність фахівці вивчали за допомогою магнітно-резонансної томографії. В результаті сканування була виявлена підвищена активність в нейронних зв’язках між лобової і тім’яної частками кори головного мозку. Ймовірно, чай дозволяє посилити короткочасну синаптичну пластичність органу.