Сьомга: користь і шкода, вітаміни і мікроелементи, особливості приготування

Протипоказання і побічні ефекти

Цю рибу не рекомендується вживати годуючим матерям, щоб не викликати кольок у дитини. Крім того, не їдять сьомгу люди з індивідуальною непереносимістю морепродуктів. А також риба, вирощена в штучних водоймах, як правило, містить антибіотики та інші компоненти, які перебували в кормі. Не так давно американські вчені зробили заяву, що м’ясо сьомги не рекомендується до вживання через те, що з часом в ньому накопичується ртуть.

Дія на організм

Людям, що страждають безсонням, дуже корисно з’їдати на вечерю невеликий шматочок м’яса цієї риби. Знаходиться в його складі мелатонін діє заспокійливо, відмінно розслабляє і готує людину до сну. Як правило, сон після такої вечері досить тривалий і міцний. Навіть невеликий шматок сьомги може заповнити денну норму білка. Люди, які регулярно вживають цю рибу, мають більш здорові та міцні зуби.

Дивіться також:  Дієта при синдромі Жильбера: особливості харчування

Лікарі рекомендують безплідним парам включити в щоденне меню відварну або запечену сьомгу. Знаходиться в її складі вітамін B6 допомагає жінкам впоратися з гінекологічними захворюваннями і покращує якість сперми у чоловіків.

Сьомга для вагітних

Яка користь і шкоду сьомги для жінок під час вагітності? В її складі є досить велика кількість кальцію, який необхідний вагітним жінкам. А також завдяки тому, що крім кальцію присутні вітаміни А і D, що забезпечують повноцінне засвоєння, цей продукт має подвійний цінністю для організму. Крім того, м’ясо цієї риби містить фолієву кислоту, сприятливо діє на розвиток плоду. Вона також відповідає за формування червоних тілець, тим самим перешкоджаючи виникненню недокрів’я.

Досить низька калорійність не дозволяє вагітним жінкам поправитися. Поліненасичені кислоти і величезний запас мікроелементів дозволяє плоду повноцінно формуватися, а матері не відчувати дискомфорту з-за свого положення.