Поганий холестерин

ЛПНЩ – що це таке? Це ліпопротеїди низької щільності, які мають підвищений рівень атерогенності і призводять до атеросклеротичному ураженню судин. Простими словами, ЛПНЩ – що це таке? Це поганий холестерин. Його високий вміст негативно впливає на загальний стан здоров’я. Тому важливо знати, в яких продуктах міститься холестерин, а також дотримуватися міри.

Яєчний жовток

Це основний холестериновий продукт. Саме тому лікарі не рекомендують вживати його у великих кількостях. Вміст холестерину в яєчному жовтку становить 600 мг (на 100 г). Це 3-4 жовтки. При цьому мова йде не тільки про сам продукт, але й про тих стравах, в які він додається. Слід враховувати, що яйця кладуть у випічку, млинці, оладки.

Якщо рівень компонента в нормі, дозволяється з’їдати 2-3 яйця на добу. Головне, щоб їх не було в інших продуктах. При виявленні підвищеного рівня слід вживати не більше 1 яйця на добу.

Жирне м’ясо та сало

Це теж продукти, де міститься холестерин. Тому зловживати ними також не рекомендується.

Більше жирів присутня в коров’ячих мізках, свинячому салі. І якщо перше продукт на любителя, то друге – частий гість на столах багатьох сімей. Шкода свинячого сала для здоров’я пов’язаний з високим вмістом жирів. В 100 г продукту присутня більше холестеролу, ніж його денна норма. Бажано їсти мізки коров’ячі і сало рідко і в малій кількості. При підвищеному вмісті не варто вживати ці продукти взагалі. Це стосується і інших м’ясних продуктів. Наприклад, вміст холестерину в свинячих нирках становить 410 мг (на 100 г).

Найбільше вітамінів і амінокислот міститься у баранині. Але і в ній багато холестерину. Бажано їсти м’якоть, не вживати реберця, в них найбільше ліпідів. Для хворих атеросклерозом потрібна телятина і яловиче м’ясо без жиру, м’ясо птиці. причому краще приготоване на пару. Жирні сорти м’яса, наприклад, свинина, знаходяться під забороною.