Дієта при запаленні підшлункової залози: дозволені продукти і зразкове меню на тиждень

Дієта по Певзнеру

Продовжуємо розглядати дієти і симптоми запалення підшлункової залози. Як вже було сказано раніше, харчування при панкреатиті ґрунтується на дієті № 5. Головна мета полягає в усуненні симптомів запалення підшлункової залози і в лікуванні органу. Дієта № 5 також зменшує навантаження на орган. Вона рекомендується для тих людей, які перенесли загострення панкреатиту, а також тим людям, які продовжують стадію ремісії. Крім того, така дієта при запаленні підшлункової залози у дорослих нормалізує кількість цукру і холестерину в крові, знижує вагу, покращуючи при цьому загальне самопочуття.

Стіл № 5

Суть даної дієти полягає в тому, що пацієнт повинен відмовитися від вживання тих продуктів, які сприяють утворенню в шлунку тієї кислоти, яка призводить до активного формування ферментів.

Дивіться також: Біологічна цінність білків: види, як організм отримує білки, необхідні продукти та правила харчування

Що ж являє собою дієта № 5 при запаленні підшлункової залози? У раціон рекомендується включити ті страви, які спрямовані на пом’якшення роботи органів травлення. У меню повинні бути присутніми відварені або приготовані на пару страви. Вживати такі продукти необхідно в подрібненому або твердому вигляді.

Щоб якомога менше турбувати і без того запалену орган, будь вживаних масел і жирів додається вже в готову страву, вони не використовуються під час варіння.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10