Стіл № 5а

Така дієта при запаленні підшлункової залози і кишечника рекомендована при гострому панкреатиті, починається вона на 4 день після голодування. Кількість уживаних калорій в день треба знизити до 1700. Продукти повинні бути ретельно перетертими. Їжу рекомендується вживати в основному рідку. Фахівці радять їсти через кожні 3 години, але при цьому маленькими порціями.

Але як довго необхідно дотримуватися таке харчування? Дієта при запаленні підшлункової залози в гострій формі буде визначатися лікарем. Як правило, тривалість її становить не більше 10 днів. Однак термін буде залежати від загального стану пацієнта.

Стіл № 5

Дана дієта при панкреатиті є більш розширеною. В раціон можна додати парові тефтелі, котлети з пісного м’яса. Також в меню вводиться річкова риба, яку треба варити в пароварці. При цьому пацієнт повинен контролювати кількість з’їдених калорій. Добова норма повинна становити від 1500 до 1800 ккал.

Обмеження та заборони

Звичайно, лікар пропише деякі ліки від запалення підшлункової залози. Дієти і раціон в даному випадку теж відіграють важливу роль при лікуванні панкреатиту. Тому не варто ігнорувати всі рекомендації з боку вашого лікуючого лікаря.

Ті люди, які страждають панкреатитом, повинні виключити зі свого щоденного раціону деякі страви, здатні привести тільки до посилення симптоматики. Для цього виключаються напівфабрикати, фастфуд, копчені продукти, деякі різновиди круп, наприклад, пшоно, перловка, манка. Також доведеться відмовитися на час лікування від молочних продуктів, що відрізняються високим вмістом жирності, кислих фруктів, часнику, баклажанів, редьки, редиски, капусти, а також грибів.

Зверніть увагу на те, що категорично забороняється вживати алкогольні напої. Протипоказаний також цукровий пісок. Його можна замінити цукрозамінником або медом. Якщо ви любите соки, то їх треба розбавляти водою. Необхідно уникати дуже гарячих або холодних страв, їжа вживається тільки в теплому вигляді.