Для жінок

Користь продукту для жінок в тому, що це м’ясо позитивно діє на красу, дозволяє зберегти відмінний стан волосся, нігтів, шкіри. Хоч яловичина має низьку калорійність, вона насичує організм усіма потрібними речовинами. Продукт тримає в нормі кислотність, включає багато цінних вітамінів Е і А. Залізо ефективно при анемії після пологів, дієт, захворювань.

Шкоду

Користь і шкода м’яса яловичини для організму для всіх однакова. У чому ж шкідливі властивості продукту? Негативно впливає не сама яловичина, а її надмірне вживання. Велика кількість яловичини забезпечує протилежний ефект:

• пригнічувальну дію на серце і судини;
• поява проблем з травленням;
• засмічення кишечника.

З безконтрольним вживанням підвищується холестерин в крові. Надлишок продукту негативно діє на печінку і нирки. Підвищується ризик онкологічних недуг. Для жінок нормою в день є 150 г, а для чоловіків – 170 р. В середньому в тиждень потрібно з’їдати не більше 0,5 кг.

Потрібно враховувати, що яловиче м’ясо може бути шкідливим при неправильному зберіганні. Свіжий продукт слід тримати в холодильнику при температурі не більше +4 градусів. Бажано залишати його в емальованому або скляному посуді. Також використовують тарілки або миски, обернути харчовою плівкою. Але в даному випадку термін придатності не більше 16 днів.

Заморожування помітно подовжує термін зберігання, але усуває частину цінних компонентів. Різні методи приготування впливають на калорійність і поживні речовини. Від них залежить користь і шкоду м’яса яловичини. Наприклад, при чутливому травленні жирна і гостра їжа буде шкідливою.

Слід уважно ставитися до постачальника продукції. Деякі фермери реалізують неперевірену вирізку, яка може включати цисти паразитів. Щоб не допускати зараження, продукт потрібно купувати в перевіреному місці. Його обов’язково треба піддавати правильної тепловій обробці.

Користь і шкода яловичини для здоров’я багато в чому залежать від умов вирощування. Тому м’ясне блюдо може бути шкідливим, якщо тварина вирощували в негативних умовах. Якість продукту залежить від стресу, передчуття смерті. Адреналін, використання гормонів для сильного зростання, ненатуральна їжа – все це впливає на м’ясо. Деякі виробники покращують якість яловичини і збільшують його виробництво, а в підсумку випускається небезпечний для здоров’я людини продукт.