Вишевый кисіль

Смак вишневого десерту знайомий нам ще з дитинства. Корисні для організму властивості киселя з вишневого соку: позитивно впливає на здоров’я людини, м’яко обволікаючи шлунково-кишковий тракт, знімаючи запалення.

Потрібні продукти:

• ягоди вишні – 1 склянка;
• картопляний крохмаль – 1 ст. ложка;
• цукор – 2 ст. ложки;
• кип’ячена вода – 1 л.

Видаліть кісточки плодів і розімніть їх у скляному посуді. Додайте склянку холодної кип’яченої води і відокремте сік. Прокип’ятіть мезгу з залишилася водою протягом п’яти хвилин. Процідіть плодову суміш і влийте в неї вишневий сік. Додайте цукровий пісок і крохмаль. Доведіть заготовку для киселю до кипіння і відразу ж розлийте по порціях.

Яблучний кисіль

Великою перевагою солодкого страви є те, що його можна готувати цілий рік. Корисні властивості киселя для організму людини: поліпшує роботу органів травлення, зменшує ризик появи дисбактеріозу, гастриту і виразкової хвороби.

Необхідні компоненти:

• яблука – 300 г;
• цукор – половина склянки;
• вода – 1 л;
• картопляний крохмаль – 1 ст. ложка.

Добре промийте і розріжте яблука на чотири частини. Видаліть насіння. Складіть їх в каструлю і залийте водою. Доведіть яблука до кипіння і охолодіть напій при кімнатній температурі. Акуратно вийміть фрукти з відвару і перетріть через дрібне сито. У фруктову масу додайте крохмаль і цукровий пісок і знову доведіть до кипіння. Розлийте кисіль по порціях.