Безпечні овочі для вінегрету

Багато задають питання про те, чи можна годуючій мамі вінегрет. Вживати салат можна, але використовувати тільки безпечні овочі.

Основа вінегрету – морква, буряк і картопля. Це практично безпечні овочі. Це базовий рецепт вінегрету при ГВ. В якості заправки можна скористатися оливковою або соняшниковою олією.

Буряк необхідна, щоб підвищити цінність грудного молока. У ній присутні пектини, амінокислоти, клітковина, мінеральні речовини.

Пофарбовані продукти вводити в меню годуючої мами необхідно з обережністю. При відсутності алергії буряк можна вживати відразу після пологів.

Моркву можна включати в раціон жінки при ГВ. Вона потрібна для нормальної роботи органів ШКТ і нервової системи. Морква містить вітаміни A, E, C, групи B. Вона здатна поліпшити стан шкірного покриву, нігтів і волосся. Морква в помірній кількості сприяє підвищенню лактації.

Картопля додасть організму енергію і швидко впорається з відчуттям голоду. Сприяє поліпшенню травлення і усуває ознаки гастриту і печії.

Варять картоплю в “мундирі”, завдяки чому зберігається більшість корисних речовин.

Зелень (кріп, петрушка, базилік) багаті на вітаміни В, С і мінералами (йод, магній, залізо та ін).

Багато хто запитує, чи можна вінегрет при грудному вигодовуванні. Якщо додавати в рецепт безпечні компоненти і враховувати вік дитини, то салат принесе тільки користь.