Топінамбур

Смакові якості земляної груші схожі з картоплею. Топінамбур при діабеті використовують для профілактики захворювання та його лікування. Допускається щоденне вживання в кількості 250-300 р. За рахунок своїх природних властивостей, він служить основою для виготовлення багатьох лікарських препаратів, що знижують цукор. В якості профілактики його рекомендують їсти вранці або пити сік.

Цей овоч вживають в їжу в будь-якому вигляді: сирому, вареному. Можна застосовувати у вигляді соку і відвару, який виготовляють наступним чином: грушу середнього розміру нарізують дрібними шматочками, заливають окропом у кількості 700 мл, наполягають 50-60 хвилин, а потім вживають.

Як показує практика, постійне застосування топінамбура при діабеті знижує вміст цукру протягом 14 днів.

Проте поряд із зазначеними лікувальними властивостями овоч має ряд протипоказань: його не можна вживати при захворюваннях органів травної системи, при наявності каменів у жовчному міхурі. Його застосування в сирому вигляді сприяє підвищеному утворенню газів у кишечнику.

Картопля

Хворим з підвищеним вмістом глюкози не рекомендують вживання картоплі в чистому вигляді, оскільки м’якоть містить речовини, що підвищують рівень цукру. А сік продукту, навпаки, застосовують при даному захворюванні.

Суть цієї недуги полягає в тому, що він уповільнює всі природні процеси, що відбуваються в організмі. Картопляний сік, корисні властивості якого важко переоцінити, містить у своєму складі речовини, які, навпаки, сприяють нормальному функціонуванню всіх органів. Його вживання благотворно позначається на роботі серця, печінки.

Цей продукт володіє антимікробними властивостями, тому здатний боротися із запальними процесами, до яких схильні хворі. Сік картоплі прибирає набряклість, приводить в норму артеріальний тиск, що дуже важливо при даному захворюванні і не тільки. Його застосовують і як профілактичний засіб, і як лікувальний.

Щоб приготувати картопляний сік, очищений овоч натирають і віджимають. Кількість залежить від стану здоров’я хворого, тому перед початком прийому необхідно порадитися з лікарем. Добовою нормою споживання вважається 150 мл соку натщесерце, перед їжею. Перед вживанням рідина рекомендують перемішати, щоб не було осаду. Засіб приймають як у чистому вигляді, так і з додаванням морквяного соку, лимонного. Таке поєднання благотворно позначається на роботі організму в цілому.

Позитивний результат настає при систематичному і тривалому вживанні цього продукту. Іноді курс прийому становить 2-3 місяці.

Однак щоденний прийом подібного засобу негативно впливає на рівень кислотності в організмі, тому воно не показано хворим із захворюванням шлунка, підшлункової залози. Не можна довго зберігати приготовлений сік, так як він втрачає велику частину корисних властивостей. Крім того, здатний накопичувати речовини, небезпечні для здоров’я людини.