Протипоказання

Застосовуючи селера, варто пам’ятати, що існують протипоказання. Не для всіх вживання цієї рослини може виявитися корисним. Перш ніж його використовувати, вам слід переконатися, що від нього не буде негативного і негативного ефекту.

Зокрема, селера не рекомендований при підвищеному тиску, загальної слабкості організму після перенесеного серйозного захворювання, жовчнокам’яній і ниркових хворобах. Також не рекомендується його застосовувати при варикозному розширенні вен, тромбофлебіті, захворюваннях шлунково-кишкового тракту (панкреатитах, колітах), епілепсії. Варто очікувати негативних наслідків від вживання цього засобу в літньому віці і при індивідуальній непереносимості продукту.

Як зберігати?

Щоб отримати від цього рослини максимум користі і ефекту, важливо правильно його зберігати. Наприклад, листя і черешки рекомендується тримати в холодильнику, поки вони не почнуть в’янути. В морозильнику вони і зовсім можуть зберігатися практично необмежену кількість часу.

Більш того, зелень селери можна засушити, щоб використовувати в якості приправи. Деякі кулінари навіть засолюють зелені частини цієї рослини.

Особливі правила існують щодо зберігання коренів селери. На строк до трьох тижнів їх можна залишати в холодильнику, в піску або в будь-якому прохолодному місці. Наприклад, якщо ви живете в приватному будинку, для цього оптимально підійде погріб. Головне – стежити, щоб рослина не починало в’янути. В цьому випадку розраховувати, що в ньому зберігаються всі корисні речовини, не доводиться.