Залізо і вітаміни

У складі натурального яблука є деяка кількість сполук заліза, тому багато рекомендують в літній сезон їсти якомога більше фруктів, щоб заповнити нестачу сполуки в організмі. Як показали дослідження вчених, це не більше ніж стереотип не має під собою реальної бази. Дійсно, плоди дерева насичені залізом, але метал присутній у формі, практично не переробляється організмом людини.

Якщо знижується гемоглобін, слід включати в раціон більше продукції тваринного походження. Людині рекомендовані яйця, корисні м’ясні страви і печінку. Яблуками забезпечують приплив вітамінних сполук, в першу чергу аскорбінової кислоти. Кожен фрукт – джерело пектину. Терміном позначають клітковину, яка поглинає воду при проходженні кишкового тракту. Завдяки пектину людина швидше відчуває себе ситим. Речовина – сорбуючий елемент, всмоктуючий отруйні компоненти кишкової середовища.

А можна мені?

Оскільки вже не перше десятиліття досліджуються склад яблука і його корисні речовини, вчені достеменно встановили, кому такі фрукти корисні, а для когось виявляться шкідливі. Зокрема, при патології шлунка або кишкового тракту вони лише зашкодять здоров’ю людини, особливо в гострій фазі хвороби. Чим більше яблук персона отримує з їжею, тим сильніше біль з-за коліту, виразки, ерозії. Стан може різко погіршитись. Це пояснюється насиченістю плодів клітковиною в грубій формі. Нею особливо багата шкірка плоду. Якщо хвороба розігралася, а яблук хочеться дуже сильно, спершу потрібно порадитися з лікарем. Він оцінить ризики, виходячи з нюансів випадку.