Інші джерела

Багато цього компонента у недостиглих бананах, сиром картопляному крохмалі. Вживати нестиглі фрукти і крохмаль не завжди є бажання, але вони можуть бути додані в смузі з вівсяними пластівцями. Ще недостиглі банани можна додавати у фруктові салати.

Картопляний крохмаль дозволяється додавати в страви. Бажано використовувати з 1 ст. л. в день, підвищуючи дозу до 3 ложок для забезпечення кращого ефекту. Якщо це відбувається регулярно, сприятливий ефект настає через 1-2 тижні, коли в кишечнику накопичується багато бутирату. В 1 ст. л. крохмалю є 8 м стійкого крохмалю і майже відсутні засвоювані вуглеводи. Потрібно дотримуватися норми – 40-45 г на добу, а передозування призводить до підвищення газоутворення.

Відмінним рішенням є прийом стійких крохмалів у природній формі. Тому потрібно харчуватися вареним рисом, картоплею, бобами, недозрілими бананами, коренеплодами. Корисні салати з сочевицею, квасолею, картоплею. Дані продукти забезпечують надходження не тільки крохмалю, але і клітковини, мікронутрієнтів. Якщо їх мало в раціоні, слід підвищувати кількість, вживати більше сирої і малообработанной їжі. Тоді в організм будуть надходити стійкі крохмалі і рослинна клітковина.

В середньому 1 зеленому банані присутні близько 15 г цієї речовини, в 100 г нетравлення вівсяних пластівців – 10 р. Кращий ефект від цього компонента забезпечується при поєднанні з пшеничними висівками. Це потрібно для більш повільної ферментації резистентного крохмалю і більшій його концентрації.

Де ще присутній компонент? Є резистентний крохмаль в гречці, приравниваемый до клітковині. Він ферментує корисні бактерії, які знаходяться в кишечнику. У результаті виділяються лікувальні для організму коротколанцюгові жирні кислоти.