Медичний стіл: дієта після видалення каменів з нирок
Відразу після проведення операції треба ретельно стежити за харчуванням. Якщо в перші дні після хірургічного втручання за строгістю дотримання дієти після видалення каменів з нирок стежить медичний персонал, то після виписки із стаціонару відповідальність за своє самопочуття лягає на плечі пацієнта.
Раціон на перші три дні після проведення операції розраховується виходячи з 700-800 ккал, з них 150 г вуглеводів, 15-20 г жирів і 5 г білків. Харчування слід організувати за правилами медичного столу – дієти №0а. Мета такого харчування – максимально знизити навантаження на органи ШКТ, організм повинен перебувати у спокої. Пацієнту заборонено активно рухатися. Дієта в перші дні після операції досить сувора. З їжі допустимо вживати легкі м’ясні і овочеві бульйони, відвари та чаї кожні дві години по 100-150 мл Заборонені кашоподібні страви, різні пюре, газована вода, жирні кисломолочні продукти.
На 3-4 добу після операції слід поступово урізноманітнити раціон пацієнта. Він переходить на живлення за принципами медичної хірургічної лікувальної дієти номер 1. Допустимо вживати в їжу супи, які містять добре розварені крупи та овочі. Заборонені жирні наваристі м’ясні та рибні бульйони. З м’яса можна є відварне філе індички або курки, можна їсти нежирні сорти риби. З овочів – картопля, морква, буряк, кольорова капуста в максимально провареному вигляді. Сирі фрукти краще поки не є, однак деякі пацієнти на даному етапі їдять по одному солодкого яблуку в день.
На 5-6 добу пацієнту можна переходити на раціон медичної дієти №11. Харчування стає практично повноцінним, але з досить помітними обмеженнями. Ця дієта після видалення каменів з нирок передбачає частий прийом їжі (кожні три години) невеликими порціями. Не слід урізати кількість вживаного білка, його кількість має бути рівним приблизно 1 г на кілограм маси тіла пацієнта. Можна варити каші (гречку, рис, вівсяну) на нежирному молоці, готувати дієтичні котлети без засмажки, вживати кисломолочні продукти з невисоким відсотком жирності. Раціон обов’язково повинен містити сир, сирі овочі і фрукти, пшеничний і житній хліб. Вводити харчові продукти слід поступово, відстежуючи реакцію організму на той чи інший продукт.
