Технологія виготовлення

Від того, яким чином було отримано кедрове масло (ручним віджиманням або автоматичним, холодним або гарячим методом), залежить присутність в ньому корисних речовин. Вони повною мірою зберігаються тільки при холодному віджимі – за допомогою цієї технології виходить саме якісне і цілюща олія з кедрових горіхів. Причому найбільш багатий склад у жиру, виділеного при перших етапах віджиму. У наступних дотисках отримати з горіхів необхідні мікроелементи практично неможливо.

На відміну від кедрової олії холодного віджиму, ефір, отриманий «гарячим» методом, не містить і половини заявлених вітамінів. Вони гинуть при підігріві використовуваного сировини. Але при цьому продукт гарячого віджимання володіє більш вираженим ароматом і сильним смаком. Таке масло частіше використовують в кулінарії. В аптеці ж частіше продається кедрове масло в капсулах холодного віджиму. Іноді його змішують з льняним маслом з виноградних кісточок.

Також виробляють ефірні олії з кедрових горіхів, які відрізняються сильним стійким запахом. Ефіри виготовляють шляхом перегонки та дистиляції з плодів і хвої, тому вони мають злегка смолистим гіркуватим ароматом.

Показання до застосування

Використовувати цей продукт можна з різною метою – лікувальною, косметичною, кулінарної. За рахунок високого вмісту вітаміну Е масло допомагає запобігти раннє старіння шкіри, сприяє підтримці здоров’я волосся і нігтів. Антиоксиданти у складі кедрових продуктів – ефективні протипухлинні речовини, які перешкоджають процесам малігнізації в організмі.

Як приймати кедрове масло – всередину або зовнішньо? Якщо застосовувати продукт від хвороб шкіри (наприклад, при опіках, екземі, дерматиті), то їм змазують уражені ділянки шкіри, а для лікування системних захворювань масло кедра п’ють в невеликих кількостях. Для цієї мети ідеально підходить аптечна продукція в капсулах. До неї додається інструкція по застосуванню кедрової олії.

Омега-3-ненасичені жирні кислоти беруть участь у жировому обміні, знижують рівень холестерину в крові, тому чищення судин і запобігання атеросклерозу – одне з лікувальних властивостей кедрової олії. Протипоказань у даного засобу практично немає, але до цього питання повернемося трохи пізніше.

Олія холодного віджиму – засіб для підвищення активності мозку і стресостійкості. Цей натуральний продукт зміцнює імунітет і допомагає організму чинити опір впливу зовнішніх негативних факторів. Кедрове масло особливо корисно для людей з серцево-судинними захворюваннями (гіпертонією, варикоз), патології травної та сечостатевої систем.