Користь сметани для чоловіків. Рецепти зі сметаною. Енергетична цінність і склад сметани

Види

Сметана поділяється за різними ознаками, наприклад, за методом виробництва:

Гладышковая. Метод передбачає зняття з кислого молока верхнього шару.

Сепараторна. Використовується спеціальне устаткування, яке розділяє звичайне молоко знежирене і вершки. Останній продукт охолоджують, пастеризують, додають закваску і через деякий час отримують сметану.

Ще продукт ділять за процентним вмістом жирності на: 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40 %. Як зазначалося вище, чим більша жирність, тим вище калорійність. Це слід враховувати всім, хто стежити за своєю вагою.

Шкоду

Незважаючи на те, що відома величезна користь сметани для чоловіків, все ж продукт може завдати шкоди. Це пов’язано з підвищеною жирністю і калорійністю. При зловживанні жирної сметаною з’являється ризик нашкодити організму. Регулярний прийом в їжу сметани з підвищеною жирністю порушує жировий обмін, на стінках судин накопичується поганий холестерин, підвищується навантаження на печінку і серцево-судинну систему.

Дивіться також: Харчування за місячним календарем: меню, правила і розклад по днях тижня

Протипоказання

Є сметану з підвищеною жирністю не варто чоловікам з хворобами печінки і жовчного міхура, при атеросклерозі судин і ожирінні. В даних випадках її слід замінити знежиреними молочними продуктами.

У них теж присутні цінних компонентів, але вміст жирів знижено до мінімуму. Іншим важливим протипоказанням вважається непереносимість лактози.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6