Яку сметану вибрати?

Позитивне дію на людину в цілому має натуральна сметана, зроблена своїми руками або придбана у перевірених виробників. Проте в магазинах нерідко продається не зовсім корисна продукція, що має в складі пальмова олія, крохмаль, ряд хімічних консервантів і стабілізаторів смаку. Зрозуміло, така сметана не буде корисною для чоловіків, до того ж вона може нашкодити.

При виборі продукту в супермаркеті також потрібно звертати увагу на термін зберігання. Якщо він становить кілька місяців, то сметана піддавалася дії високих температур, які позбавили її від усього корисного. Натуральна продукція зберігається не більше 7 днів. Саме в ній багато вітамінів, мінералів і поживних речовин.

Справжня сметана не повинна включати додаткові компоненти, окрім закваски і вершків. Але в багато продуктів додається сир, кефір, сухе молоко, соєвий і рослинний білок, пальмова олія і стабілізатори. Якщо на упаковці написано: сметанка, сметаночка або сметанний продукт, то найімовірніше, що це не натуральна сметана. Якість гарантує також рівномірний колір, незначний кремовий тон, гладка глянсова поверхня, однорідна консистенція (густа). Важливо, щоб продукт не мав у складі крупинки і грудочки.