Заборони та рекомендації

Зразкове меню при запорах у дорослих в обов’язковому порядку включає хліб з борошна грубих помолів, овочеві супи, м’ясо нежирних сортів, морепродукти, каші на воді, трави, овочі, фрукти і ягоди. Рекомендується на сніданок споживання омлету. Меню правильного харчування при запорах у дорослих включає в себе використання рослинних масел, меду, вінегретів, компотів.

Обмежують споживання білого хліба, кондитерських виробів, мучного, «в’яжучих» фруктів зразок айви, груші, чорниці, брусниці, граната. Не рекомендується вживати в їжу боби, жирне м’ясо, рибу, слизисті каші. Негативно позначається на стані хворого споживання цибулі, редиски, редьки, часнику, жирних молочних продуктів і гострих приправ. Варто відмовитися від консервованої продукції, копченостей, грибів, смажених яєць. Ніколи меню при хронічних запорах у дорослих не включає майонезу, соусів.

Способи приготування

Їжу рекомендується готувати виключно на пару або відварювати. Крім цього, меню при запорах у дорослих на тиждень передбачає запікання страв у фользі. Також позитивно впливає на стан кишечника вживання їжі маленькими порціями. Не варто вживати в їжу фарш.

Якщо мова йде про спастичних запорах у дорослих, в меню дієти варто включати м’яку продукцію. Вона не призводить до появи больових відчуттів в животі. Якщо запор атонічного типу, краще віддати перевагу менш щадної їжі.

Необхідно дотримувати температурний режим. Наприклад, їжа повинна бути прогріта в межах 15-60 градусів. Занадто гарячі або холодні страви призведуть до появи подразнення в шлунково-кишковому тракті.