Мікроелементи
Що ще містять насіння соняшника? Склад продукту характеризується не тільки вітамінами, але і мікроелементами:
- 6,84 мг заліза;
- 2,03 мг марганцю;
- 1,75 мг міді;
- 1,75 мг цинку;
- 59,5 мкг селену.
Шкоду
Основною проблемою для багатьох людей є дозування продукту. Світлі і темні ядра соняшника настільки смачні, що від них важко відірватися. Не всі знають, скільки калорій в насінні соняшнику. Дієтологи попереджають, що в 100 г продукту міститься 570 ккал. По калорійності склянку смажених насіннячок можна порівняти з порцією шашлику з свинини і плиткою молочного шоколаду.
Негативний вплив продукт чинить на людей, що мають запалення горла. Насіння подразнюють слизову оболонку, загострюючи дане захворювання. Багато співаків повністю відмовляються від такого ласощі, оберігаючи свої голосові зв’язки.
При необережному застосуванні ядер соняшника відбувається руйнування зубної емалі. На зубах утворюються чорні плями, зникає природний блиск, знижується міцність.
Рада! Щоб захистити зуби, чищення насіння необхідно проводити руками.
В результаті досліджень було доведено, що при регулярному прийманні продуктом (більше 200 г в добу) розвиваються захворювання нирок і нервової системи, оскільки в соняшнику є кадмій, шкідливий для організму людини.
