Як підготувати шкірку до вживання і де придбати?

Цей продукт можна купувати в будь-яких магазинах, а також в різних супермаркетах чи на ринку. Зрозуміло, він повинен обов’язково відповідати ГОСТу і разом з іншими м’ясними делікатесами бути перевіреним санітарними службами. Краще купувати шкірку у знайомих і перевірених часом продавців.

Щоб підготувати її до використання, вона повинна бути вимита і уважно оглянули. Груба і товста шкірка повинна обов’язково гарненько вимочуватися у воді. За наявності необхідності щетину варто обпалити з допомогою газу або сірників. Друк ветеринарного контролю найкраще вирізати.

Таким чином, свинина є тим видом м’яса, який значно поділяє громадську думку. Для одних вона вважається джерелом білка, а інші намагаються утримуватися від вживання з-за релігійних поглядів або через поживної цінності. Варто відзначити, що всі частини свинини є їстівними, будь то шкіра поряд з ногами, плечима, головою або навіть кишечником. З неї виготовляється бекон, стейки, шинка, сосиски і так далі. Про користь даного продукту, рівно як і про шкоду, можна сперечатися нескінченно. У цьому випадку варто керуватися своїми особливостями організму. Людям, страждаючим надмірною холестерину в організмі, зрозуміло, таку їжу як свиняча шкірка, краще не вживати.

Ми розглянули користь і шкоду свинячої шкурки.