Мармелад і пастила

Ці солодощі містять желатин, який дуже корисний при переломах і хворих суглобах. У складі пастили присутній агар-агар, який готують з водоростей. У ньому є дуже багато амінокислот, необхідних для росту кісткової маси. Крім того, у складі агар-агару також міститься йод. Він знижує інтенсивність запального процесу і таким чином зменшує больовий синдром.

Желатин отримують в результаті тривалого випарювання сполучної тканини тварин. Таким чином, потрапляючи в шлунок людини, він розчиняється і всмоктується в кров. Надалі амінокислоти, хондроїтин та глюкозамін надходять у всі тканини внутрішніх органів. Хворим рекомендується замінювати мармеладом тістечка, торти і цукерки. Хондроітин і глюкозамін у продуктах з цукром не можна вживати при цукровому діабеті. Якщо немає протипоказань, то кілька часточок мармеладу можна з’їдати щодня.

Необхідні мікроелементи

Які продукти містять глюкозамін і хондроїтин разом з необхідними мінералами? Без таких елементів, як селен і сірка, колаген не зможе повною мірою засвоїтися в організмі. При їх дефіциті дію, хондроітину та глюкозаміну буде неповним. Вони також є будівельним матеріалом для хрящів і сприяють запобіганню такого захворювання, як артроз. Отримати необхідні елементи можна з яєць, квасолі та деяких круп. Крім того, влітку рекомендується вживати якомога більше агрусу і слив. З них можна приготувати варення, щоб цілий рік поповнювати запаси необхідних речовин.

Крім того, лідером за кількістю сірки є куряче м’ясо і деякі види риб, які одночасно є продуктами, що містять глюкозамін і хондроїтин. До них відносяться окунь, тріска і кета. Отримати мікроелементи також можна зі свіжої капусти, яблук і цибулі. Досить великі запаси селену знаходяться в морепродуктах, яйцях і часнику. Недорогим і доступним джерелом рідкого мікроелемента вважається морська капуста.