Ідеї і правила

При складанні низкоуглеводной дієти для діабетиків 2 типу раціон підбирають так, щоб і після трапези, і на порожній шлунок рівень вмісту цукрів у кровоносній системі був максимально стабільним, при цьому підтримувався у межах норми. Одночасно раціон формують так, щоб був нормальним рівень інсуліну, а також підтримувався стабільним вагу. При надлишкових кілограмах меню складають таким чином, щоб людина могла схуднути. Не менш важливе завдання, досяжна правильним харчуванням – приведення в норму показників кров’яного тиску в артеріях. Якщо на тлі діабету з’явилися ускладнення, є важкі захворювання, необхідно складати меню, включаючи їжу, корисну при таких патологіях – це допоможе стабілізувати стан хворого і дещо поліпшити становище людини.

Щоб успішно досягти всіх обговорених цілей, необхідно опрацювати меню дієти для діабетиків 2 типу, нормалізувавши обсяги надходять з їжею протеїнів, рідини, клітковини. По можливості скорочують вживання їжі, яка характеризується середнім, підвищеним глікемічним індексом. Акцент роблять на продуктах, яким властивий низький показник. Виключають харчування, збагачене маслами, жирами трансгенного типу, продукти з високим вмістом омега-6.