Заборонені продукти, що обмежити

Щоб поліпшити самопочуття і уникнути можливих ускладнень при захворюванні, необхідно вживання деяких продуктів звести до мінімуму, а інші повністю виключити з дієти при артриті і артрозі суглобів.

У список заборонених продуктів лікарі включають такі позиції:

• гостра, солона, смажена, копчена, консервована їжа;
• солодка і дріжджова випічка;
• чорний чай, кава і какао;
• кондитерська продукція;
• покупні соуси;
• жири, добавки, барвники та ароматизатори штучного походження;
• напівфабрикати і їжа швидкого приготування;
• приготовані в виробничих умовах м’ясні і рибні продукти;
• алкоголь і синтетичні напої;
• цільне молоко;
• снеки (сухарики, чіпси, поп корн, насіння).

Ми розглянули, які продукти не повинні бути присутніми в дієті при лікуванні артриту. У перелік продуктів, які потрібно обмежити, входять:

• жирні види м’яса;
• свинина;
• маринади;
• прянощі;
• кухонна сіль (рекомендується замінити лимонним соком або морською сіллю);
• цукор, мед.

Меню на тиждень

Слід уточнити, що представлене меню дієти при артриті і артрозі є приблизними. Деякі страви можна прибрати і замінити іншими відповідно з особистими смаковими уподобаннями. При цьому інгредієнти повинні бути підібрані зі списку обов’язкових і рекомендованих продуктів.

Тижневе меню дієти при артритах і артрозах представлено нижче.

Понеділок:

Гречана каша на воді або молоці.

Фруктове желе.

Нежирний курячий суп з овочами.

Кефір або інший кисломолочний продукт.

Запечена риба з травами.

Вівторок:

Омлет з грибами.

Шматочок цільнозернового хліба з сиром.

Суп з кролятини і салат зі свіжих овочів.

Зелене яблуко.

Запарений рис і салат з морепродуктів.

Середа:

Сирна запіканка.

Банан.

Овочевий суп і відварна курятина.

Питний йогурт зниженої жирності.

Гречана каша з запеченими овочами.

Четвер:

Молочна рисова каша.

Вівсяне печиво.

Борщ.

Ряжанка або кефір.

Курячі або рибні котлети з овочами на пару.

П’ятниця:

Морквяна запіканка.

Сухофрукти.

Бульйон з м’яса птиці або кролика.

Сир

Риба, запечена з овочами.

Субота:

Вівсяна каша на молоці з сухофруктами.

Яблуко.

Щі.

Кефір.

Відварна курка з картоплею в мундирі.

Неділя:

Перлова каша.

Варене яйце.

Курячий бульйон і салат з печених або свіжих овочів.

Фрукти.

М’ясні котлети на пару і гречана каша.

Після вечері слід відмовитися від перекусів, дозволено випити склянку знежиреного йогурту або кефіру або з’їсти одне яблуко або апельсин. З напоїв можна пити воду, зелений чай з лимоном, фруктові або ягідні морси, киселі, компоти.