Дієта при загостреннях і ремісії

При загостренні ревматоїдного артриту суглобів дієта дотримується в суворому режимі. Це необхідно, щоб уникнути серйозних ускладнень. В такий час повністю виключають з меню солону, жирну їжу, молочну продукцію. Тільки при поліпшенні стану потроху допускається вводити в раціон кисломолочні продукти, рибу та м’ясо, приготовані на пару. У цей період особливо важливо дотримуватися рекомендацій лікаря, більше відпочивати.

У стані ремісії дозволяють вводити в дієту при артритах і артрозах повністю виключені в період загострення продукти, але тільки в обмеженій кількості:

Телятину, кролятину, м’ясо птиці.

Сир, молочні каші та супи.

Вівсянку і гречку.

Житній хліб не більше одного шматочка.

Овочі в свіжому вигляді і після кулінарної обробки.

Фрукти і ягоди.

Неміцна кава і чай з молоком без цукру.

Кисіль, компот.

В залежності від самопочуття пацієнта допустимо приготування таких страв:

Борщ зі свіжої або квашеної капусти.

Печінку, нирки та інші м’ясні субпродукти.

Манна або рисова каша.

Рибна ікра.

Згущене молоко.

Молочний пудинг.

Не можна сказати, що є спеціально розроблена строга дієта при артриті рук або інших суглобів для пацієнтів. Є ряд рекомендацій по підбору продуктів, вживання яких благотворно позначається на стані хворого, зміцнює кісткову і хрящову тканину, що особливо важливо в період загострення патології.

Деякі рекомендації фахівців, яких варто дотримуватися у період загострення та ремісії:

Дієтичне харчування дозволяє скинути вагу, відповідно, зняти навантаження з ніг і суглобів.

Включати в раціон страви з високим вмістом фосфору і кальцію.

Дотримуватися баланс білків, жирів і вуглеводів.

Є холодець, до його складу входять хондропротектори, що сприяють відновленню хрящової тканини.

Щодня вживати по жменьці горіхів.

Повністю відмовитися від жирної їжі за винятком жирних сортів риби.

Вживати достатню кількість вітамінів, у міжсезоння-це можуть бути вітамінно-мінеральні комплекси.

Від спецій і приправ краще відмовитися, допускається вживання імбиру і куркуми, що володіють протизапальною дією.

Рекомендується влаштовувати розвантажувальні дні, більше пити води і їсти маленькими порціями п’ять-сім разів на день.