Деякі рецепти

Безліч разів були зруйновані стереотипи, що всяка дієта при подагричному артриті та інших видах патології передбачає несмачні і прісні страви. Харчуватися правильно і збалансовано може бути не тільки корисно, але й дуже смачно.

Салат зі свіжих фруктів і овочів:

• 1 морква;
• половина яблука;
• 3-4 шт. сушеного чорносливу;
• трохи сметани для заправки.

Очищену моркву натерти на тертці, яблуко порізати соломкою. Чорнослив залити окропом, почекати, коли вода охолоне, злити, видалити кісточки і порізати на шматочки. Все перемішати і заправити сметаною.

Горбуша:

• 200 г горбуші;
• цибулина;
• морква;
• солодкий перець;
• стебло селери.

Горбушу, моркву і селеру готують на пару. У сковороді на оливковій олії обсмажують дрібно порізану цибулю і перець, додають терту варену моркву, потім викладають рибу, тушкують 5 хв на маленькому вогні. Перед подаванням страву посипають свіжою зеленню.

Фаршировані зрази:

• 100 г пісного м’ясного фаршу;
• яйце;
• скибочку хліба;
• цибулина;
• трохи молока.

Цибулину натирають на тертці і змішують з фаршем. Хліб замочують у молоці, віджимають і додають у м’ясний фарш. Яйце збивають з молоком, підсмажують омлет. З фаршу ліплять зрази і фарширують їх омлетом. Запікають у духовці протягом 30 хв.

Правильне харчування покращує загальне самопочуття пацієнта, зміцнює імунну систему, насичує організм поживними речовинами, відновлює пошкоджені тканини, служить профілактикою розвитку численних захворювань. Дотримання дієти при артриті і артрозі поряд з медикаментозним лікуванням дозволяє досягти вражаючих результатів, знайти рухову активність, усунути больовий синдром.