Дієта при ІХС: дозволені продукти, меню та відгуки лікарів
Раціон при підвищеному тиску
При наявності ішемічної хвороби серця та гіпертонії хворому необхідно пам’ятати такі правила:
Необхідно суттєво обмежити вживання кави, какао, міцно завареного чаю.
Зменшити кількість спецій, консервованих і солоних страв, копченостей.
Дієта при ІХС і гіпертонії передбачає відмову від продуктів з високим вмістом ліпідів (жирних сортів м’яса і риби, морозива, десертів з масляним кремом, субпродуктів).
Потрібно відмовитися від напоїв, що містять етанол. Виняток становить червоне сухе вино (оптимальна доза – 200 мл на добу).
Обмежити вживання кухонної солі до 5 г в день. А в період загострення патології краще взагалі відмовитися від неї.
Зменшити кількість вуглеводів (цукру, варення, цукерок і меду).
Дієта при ІХС і гіпертонії передбачає обмеження об’єму рідини до 1 літра в день.
Картопля, бобові, горох і хліб вирішуються в малому обсязі.
Корисні страви для пацієнтів
Людям з ішемічною хворобою серця рекомендується вживати наступні види їжі:
Нежирні сорти риби. Вони сприяють виведенню надлишків холестерину з клітин тіла. Завдяки такому корисному властивості, ця їжа допомагає поліпшити стан судин, зміцнити їх стінки. Іноді пацієнт може дозволити собі жирні сорти риб (наприклад, скумбрію), але не в смаженому вигляді.
Дієта при ІХС передбачає вживання овочів, плодів і ягід. Проте страви з картоплі потрібно їсти дуже рідко. Цей продукт сприяє накопиченню надлишкових кілограмів.
Пацієнтам корисні висівки. Їх можна додавати в каші, перші страви, йогурти. Допустима норма – три ложки в день. Продукт сприяє виведенню шкідливих речовин з клітин тіла.
Фахівці радять регулярно вживати страви з круп (гречку, вівсянку, пшоняну кашу).
Макаронні вироби дозволяються в тому випадку, якщо вони виготовлені з твердих сортів борошна.
