Нюанси формування раціону

Харчування хворих інсультом повинно враховувати схильність до закрепів. Це вимагає насичення меню овочами. Особливо корисна буряк. Можна давати пацієнту кисломолочні продукти, сухофрукти. При гіпертензії корисна їжа, збагачена калієм. Він міститься в ізюмі, інжир і куразі. Не менш важливий магній, який організм отримує з гречки і вівсянки.

Харчування хворих після перенесеного інсульту включає ряд строгих правил. У раціоні цих людей скорочують обсяги солі, солодощі, жирну їжу. Їм не можна їсти гостре, копчене, пити спиртне, міцний кава, чай. Корисна морква. Бажано щодня з’їдати дві штуки. Вважається, що це необхідно і для здорових людей, оскільки скорочує небезпеку інсульту.

При формуванні раціону харчування хворого варто пам’ятати, що збагачений флавоноїдами чай – це корисний продукт, який знижує вміст шкідливих холестеринових фракцій в крові. У день бажано випивати не менше чотирьох чашок. Деякі вчені вважають, що дотримуються цього правила люди на 20 % рідше хворіють серцевими недугами.

Не менш корисні лосось і соя, чорний шоколад і висівки з вівса. Для здоров’я серцево-судинної системи слід збагатити раціон какао, соком винограду, брокколі. Для серця корисні часник, натуральні соки апельсина і грейпфрута. Правда, з останнім треба бути обережніше, оскільки він активізує гіпотензивні медикаменти.