Заготівля ягід

Збирати калину рекомендується в жовтні, головна умова – щоб пройшли заморозки. Вони прибирають гіркоту ягід і ще є ознакою того, що плоди дозріли і наповнилися цілющою силою.

Процес заготівлі складається з наступних етапів:

• ягоди знімають разом з плодоніжкою, але не окремо, а всім парасолькою;
• далі відокремлюють їх від гілочок;
• процес проводять обережно, щоб не пошкодити ягоди;
• плоди промивають;
• викладають їх сушити на заздалегідь підготовлене рушник або тканину;
• ягоди пересипають цукром у рівних співвідношеннях і перетирають;
• складають отриману масу в простерилізовані банки;
• зберігають у прохолодному місці.

Як заварювати калину? Щоб отримати по-справжньому корисний напій, плоди необхідно правильно заготовити. Ягоди для цього можна висушити або заморозити. У першому випадку плоди від гілочок не відділяють, а в цьому ж вигляді промивають. Сушать природним шляхом, а лише потім поміщають в духовку (при температурі 60 градусів) або на пічку.

Для заморожування ягоди відокремлюють від гілочок, потім їх промивають, сушать, складають у контейнер і заморожують.

Калина при гіпертонії

Ягоди впливають на кровоносну систему наступним чином:

• збільшує пружність судин і укріплює їх стінки;
• знижують рівень шкідливого холестерину в крові;
• ліквідують судинні спазми;
• розріджують кров;
• встановлюють оптимальний ритм серця;
• розширюють серцеві судини.

Ще одним важливим якістю калини є її сечогінний ефект, який допомагає виводити зайву рідину з організму. А це призводить до зниження тиску. Правильно приготований чай зберігає всі свої цілющі якості і зможе надати лікувальний ефект при систематичному застосуванні.

Як заварювати калину? Є кілька простих порад.

Щоб знизити артеріальний тиск, необхідно скористатися рецептом чаю з калиною. Важлива умова – правильний збір ягід. Найкраще це робити після настання морозів. У цей період плоди перестають гірчити. Якщо ж присмак залишився, можна позбутися від нього, затока ягоди на 10 хвилин окропом.