У чому шкода морепродукта

Кальмари під час грудного вигодовування слід вживати з обережністю, тому що вони здатні викликати алергію. Особливо якщо малюк володіє індивідуальною схильністю до цього продукту.

М’ясо кальмарів здатне накопичувати солі важких металів. Якщо вони здобувалися в забруднених водоймах, то виникає ризик потрапляння в організм радіоактивних елементів.

Як вибрати якісний продукт

Багато жінки запитують, чи можна кальмари при грудному вигодовуванні. Важливо вибрати якісний продукт. Кальмари краще всього купувати в замороженому вигляді. Охолоджений продукт жінка може придбати, якщо вона живе в приморських районах.

У развесном вигляді кальмари купувати не слід. Товар повинен перебувати в упаковці, на якій зазвичай вказана інформація про виробника, термін придатності і де були виловлені морепродукти.

При купівлі кальмарів звертають увагу на наступні моменти:

• краще всього вибирати невеликі тушки, тому що вони смачніші;
• м’ясо повинно мати білим або кремовим відтінком, пошкодження відсутні;
• у якісного молюска щільна і пружна консистенція;
• тушки в упаковці не повинні злипатися, це є однією з ознак багаторазового заморожування;
• плівка кальмара не повинна мати однорідний колір, він повинен змінюватися від рожевого до фіолетово-сірого.

У несвіжого кальмара шкіра сіра або жовта. При відварюванні він пахне старою рибою і піниться, смак – гіркий.