Як використовувати діабетикам

Краще всього робити з фруктів нарізку і заливати їх нежирними вершками. Крім того, ківі можна додавати у м’ясні і овочеві салати, а також робити сирні запіканки. Наприклад, для приготування салату знадобляться помідори, полуниця, огірки, горіхи, сік лимона, олія виноградних кісточок і безпосередньо ківі. Фрукти і овочі нарізають тонкими скибочками і перемішують в салатниці. Потім додають десертну ложку масла і лимонний сік. Зверху салат прикрашають горіхами.

Приготування запіканки

Крім ківі, також знадобляться банан, півкілограма сиру, сто грам цукру, сорок грамів манної крупи і два яйця середнього розміру. Запіканку готують звичайним способом, тобто змішують сир, манну крупу, цукор і яйця, після чого додають кілька ложок кефіру. Ретельно перемішану суміш виливають на заздалегідь підготовлену сковороду, а зверху укладають скибочки фруктів. Блюдо відправляють в духовку приблизно на сорок п’ять хвилин.

Смузі з ківі

Цей напій буде дуже корисний хворим на цукровий діабет. Для його приготування знадобляться один банан невеликого розміру, дві або три штуки полуниці, один плід ківі і трохи ананасового соку. Замість цукру в уже приготовлений напій додають десертну ложку рідкого меду. Всі інгредієнти очищають, миють і додають в блендер. У склянку з напоєм кладуть кілька кубиків льоду.

Словом, людям з діабетом 1 і 2 типу можна приготувати безліч страв з цим корисним фруктом. Головне при приготуванні – враховувати особливості свого захворювання і не додавати заборонені компоненти: цукор, сироп, варення і так далі.