Жирні кислоти

Як вже згадувалося вище, вони містяться в пророщених насіння у великій кількості. Більше 80 % складу – це жирні кислоти. І ось, в чому полягає їх користь:

• Додання тонусу організму.
• Поліпшення репродуктивної функції.
• Зміцнення серцево-судинної системи.
• Формування мембран клітин.
• Поліпшення синтезу гормонів, тканинної регуляції.
• Активізація вироблення тестостерону у чоловіків.
• Поліпшення засвоєння вітамінів К, Е, D і А.
• Створення жирового прошарку, захищає внутрішні органи.
• Нормалізація менструального циклу у жінок.
• Захист організму від переохолодження.

Якщо організму людини не вистачає жирних кислот, то він сигналізує про це погіршенням пам’яті, хронічною втомою, набором маси і частими застудами.

Вплив на нервову систему

Раз мова йде про користь і шкоду пророщених насіння соняшнику, потрібно вивчити і чиниться ними вплив на окремі системи організму. І почати варто з нервовою.

Навіть психологами доведено те, що насіння роблять благотворний вплив на ЦНС. По-перше, в них містяться вітаміни групи В і магній у великих кількостях. А дефіцит цих речовин може негативно відбивається на стані здоров’я.

Особливо погано, якщо організму не вистачає вітаміну В1 (тіамін). Адже саме він бере участь в енергетичних процесах, які протікають в нервових клітинах, а також в регенерації пошкоджених нервових волокон.

По-друге, сам процес поїдання насіння заспокійливо впливає на нервову систему. Монотонне очищення паростків від шкірки сприяє розслабленню, допомагає відволіктися. Напруження і дратівливість усуваються самі по собі.