Вплив на серцеву систему

Вище вже говорилося про те, що склад пророщених насіння соняшнику робить їх надзвичайно корисними для судин і серця. Дійсно, поєднання ненасичених жирних кислот з вітамінами В, Е, С і А робить благотворний вплив на організм.

Ось який ефект здатне виробити систематичне вживання пророщених насіння:

• Зниження кількості всмоктуваного холестерину
• Підвищення еластичності і міцності судинних стінок.
• Зниження концентрації наявних у крові ліпопротеїдів з низькою щільністю.
• Зведення до мінімуму ризику утворення тромбів і бляшок.
• Профілактика атеросклерозу, ішемічної хвороби гіпертонії.

Плюс до всього, в пророщених насіння у великій кількості міститься калій і магній. А ці речовини сприяють роботі провідної системи серця, підтримують у нормі кров’яний тиск, а також покращують процеси нервово-м’язової передачі.

Користь для ШКТ

Продовжуючи розповідати про те, чим корисні пророщені насіння соняшнику, потрібно обговорити і їх вплив на шлунково-кишковий тракт і травну систему в цілому.

Їх регулярне вживання в невеликих кількостях надає наступні дії:

• Нормалізація кислотно-лужного балансу. У проростків, як вже говорилося, оптимальне для цього вміст вуглеводів, жирів і білків.
• Стимулювання травлення.
• Прочищення жовчовивідних проток.
• Поліпшення роботи печінки.
• Ослаблення апетиту (сприяє схудненню).
• Прискорення детоксикації та зменшення кількості холестерину (це обумовлено підвищеним вмістом клітковини в проростках).

Однак є проростки в цілях схуднення потрібно з обережністю. Їх не можна назвати низькокалорійними – жирів у складі багато. Тому кількість уживаних проростків потрібно строго обмежити. Треба їсти їх з метою вгамування голоду, в якості перекусу, і тоді процесу схуднення не буде шкоди.