Що можна їсти при підвищеній кислотності шлунка: список продуктів, особливості та рекомендації
Різновиди дієт при підвищеному рівні кислотності
Лікар-гастроентеролог або дієтолог визначає, що можна їсти при підвищеній кислотності шлунка. Враховуються симптоми (біль, диспепсичні розлади).
У підсумку для зниження рівня кислотності шлунка призначають такі лікувальні дієти.
Дієта 1. Це основний лікувальний стіл. Він включає потрібну кількість протеїнів, вуглеводів і жирів (але тільки рослинних). Така дієта щадить шлунок теж, але в помірній ступеня.
Дієта 1А. Використовується при загостренні патології. При цьому по максимуму обмежується будь-який вплив на шлунок. Їсти можна тільки варені продукти або рідкі страви. Підійде кисіль, компот, м’ясне пюре, суп, каші (тільки слизові). Забороняється їсти фрукти і овочі.
Дієта 1Б. Її призначають, коли стан хворого поліпшується. Страви потрібно готувати так само, як і при дієті 1А, але їх можна робити вже більш густими. Овочеве пюре допускається, але тільки негрубое. Можна готувати суфле з нежирного м’яса або риби.
При підвищеному рівні кислотності такі дієти спрямовані на усунення неприємних симптомів (печія, нудота, здуття, відрижка), зменшення болів, зменшення збудливості шлунка. Завдяки такому харчуванню поліпшується перетравлення їжі. В результаті поступово знижується рівень кислотності.
