Приклад меню на 3 дні
Важливо не тільки знати, які продукти можна при підвищеній кислотності шлунка, але ще й правильно складати меню.
Нижче представлений приклад дієти на 3 дні. Отже, що можна їсти при підвищеній кислотності шлунка?
|
День |
Меню на день |
|
1 |
Сніданок: омлет з 2 яєць, приготований на пару. Перекус: вівсяна каша, приготована на воді. Обід: суп з нежирним м’ясом, макаронними виробами, а також гречана каша. Перекус: пудинг з бананів. Вечеря: каша з пшона і шматок відвареної курячої грудки. |
|
2 |
Сніданок: 1 банан. Перекус: сухарі. Обід: відварна куряча грудка і тушковані овочі. Перекус: сирна маса з родзинками. Вечеря: рис, відварна риба. |
|
3 |
Сніданок: гречка варена куряча грудка. Перекус: банан. Обід: шматок нежирного вареного м’яса, тушковані овочі.. Перекус: сирна маса. Вечеря: парові котлети і картопляне пюре. |
Також потрібно знати, що можна пити за підвищеної кислотності шлунка. Дозволено пити (але не запивати їжу) нежирне молоко, кисіль, компот із сухофруктів або солодких ягід, зелений чай, мінеральну воду (тільки негазовану).
Перед сном рекомендується випивати чашку 1-відсоткового кефіру.
Розвантажувальні дні
При підвищеному рівні кислотності в шлунку рекомендується проводити розвантажувальні дні не частіше, ніж раз в 10 днів. Але це не стосується періоду загострення. Корисно в розвантажувальний день їсти вівсяну кашу, але тільки звичайну, а не швидкого приготування. Потрібно склянку крупи брати на 2,5 склянки води. Довести суміш до кипіння і варити ще 6 хвилин. Дозволяється додавати трохи солі або цукру за смаком, а також невелика кількість вершкового масла. Допускається додавання горіхів, солодких ягід або фруктів.
Обов’язково потрібно стежити за питним режимом – мінімум 1,5 л води в добу. Дуже корисний відвар шипшини. Він сприятливо діє на слизову оболонку шлунка.
