Курка і риба в паніровці

Якщо доводиться перекусити в найближчому закладі швидкого харчування, можна віддати перевагу курці або креветок в паніровці. Курячі нагетси готують з грудки, яка вважається корисним продуктом, але м’ясо панірують у сухарях і обсмажують у великій кількості олії. В киплячому маслі утворюються канцерогени, тому щоб мінімізувати шкоду від нагетсів, досить зняти панірування. Це буде вже практично блюдо здорового фастфуду. Дуже корисні і креветки, у яких міститься натрій, магній, кальцій, калій, йод, вітаміни групи В, вітаміни С, Е, Д. Тільки вступати з ними треба так само, як і з наггетсами.

Корисна шаурма

ПП-шаурма (ПП – корисне харчування) — це смачне, поживне і ситне блюдо, яке містить білки, жири і вуглеводи, необхідні для організму. Шкода класичного рецепта полягає у використанні майонезу і жирного м’яса, але сучасне правильне харчування настільки різноманітна, що дозволяє зробити фастфуд здоровим. Свинину слід замінити курячим філе, звичайний або сирний лаваш — бездріжджовим, а майонез — низькокалорійним соусом. З овочів можна взяти огірки, помідори, болгарський перець, цибулю, кукурудзу. Щоб зробити італійський соус, досить пропустити через м’ясорубку бланшований помідор і додати ложку томатної пасти. Добре підходить до ПП-шаурму і гірчичний соус, для приготування якого знадобиться нежирний йогурт, гірчицю, лимонний сік і коріандр.