ПП-фастфуд в світі

Фастфуд здорового харчування — це давно не родзинка, а необхідність. Послідовників правильного харчування, вегетаріанців і сироїдів на заході досить багато, так що ринку необхідно відповідати потребам споживачів. Так, у Нью-Йорку існує органічний ресторан Gustorganics, в якому органічне взагалі все, аж до уніформи офіціантів і квітів на столах, страви готуються на спеціально очищеної воді, а в процесі приготування їжі використовується вітряна і сонячна енергія. В меню багато вегетаріанських і безглютенових страв, є органік-бар з алкогольними напоями і коктейлями.

Дуже популярний здоровий фастфуд в Японії. У Супі Tokyo Stock можна спробувати більше сорока експериментальних ПП-супів, які зручно подавати в картонних стаканчиках і брати на винос, в Mosburger подають рисові бургери, в яких булочка замінена на рисовий коржик з ячменем і пшоном.

Першим у світі вегетаріанським фастфудом вважає себе мережу Red Овочі у Великобританії, хоча меню порівняльне невелика: всього шість бургерів, кілька вегетаріанських хот-догів, грецький рол з фетою, в’яленими томатами, оливками і перцем.